La cave La Fontésole s’engage dans une démarche RSE

Cette année encore, la cave La Fontésole était en bonne place dans les concours vinicoles. Son directeur, Pierre Duprat, s’en réjouit. "Nous avons reçu de nombreuses médailles sur les rouges et les blancs. Le rosé bio Ligne Verte est de nouveau primé et le Prieuré Saint-Hippolyte rosé remporte le prix des Féminalises. Les nouveaux millésimes sont déjà disponibles au caveau, ils ont reçu le meilleur accueil de la part des consommateurs." Pierre Duprat est confiant pour le millésime 2024 : "Les pluies génèrent de belles sorties végétatives. Tout s’annonce pour le mieux."

Lors de l’assemblée générale du vendredi 26 avril, Pierre Duprat et Jean-Luc Bousquet, président de la cave, ont annoncé que des investissements sont prévus en termes de modernisation des outils de production. Ils ont également évoqué un projet important. Pierre Duprat explique : "La cave entame une démarche RSE (Responsabilité sociétale des entreprises). Nous affirmons ainsi notre volonté de porter des valeurs en cohérence avec le tissu local et avec les préoccupations sociales et environnementales liées à notre activité. Dans un premier temps, un audit est en cours. Il aboutira, d’ici un an et demi, à la mise en place d’une stratégie dans ce sens."

Pour l’heure, les prochaines animations se préparent. Une dégustation aura lieu pour la balade spectacle du Sillon, les 4 et 5 mai à Fontès. La cave sera présente à Vinocap, à Agde, du 9 au 11 mai. Elle participera au Festin de Molière, à Pézenas, le 31 mai, ainsi qu’à la fête des Vignerons, le samedi 13 juillet, et à la Nuit du rosé, le jeudi 1er août.

Correspondant Midi Libre : 06 80 00 25 18.